随着环境污染的加剧和人们对健康追求的不断提高，食品、饮料行业用水水质的要求也更加严格了，普通的市政自来水或地下深井水已很难满足人们的需要，纯水在食品饮料行业得到越来越广泛应用。国家对食品饮料行业的管理也逐渐形成了从企业设立、生产过程、成品检验等全面管制的体系，规定所用工艺水及成品水均需要用净化后的水，通常是纯水。
食品饮料行业对水质的要求
食品饮料行业用水通常需要用到预处理净水或纯净水，电导率通常在10uS/cm以下，符合GB 17324-2003瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准。下表为饮料用水水质指标（最低水质指标，供参考）。

食品饮料用水水质对产品品质的影响
食品品质常见的变色、褪色、着色、异臭、异味、混浊、沉淀、结晶、腐败等问题极有可能是因水质原因造成的。但水中的各种杂质千差万别，水质不同，造成的产品变质状况各异。结合我公司长期的食品饮料水处理工程经验，对影响产品品质的常见水质因素作出如下总结，希望能够给您提供借鉴。

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